Kökslandet är uppdelat i fyra rutor - ärtväxter, potatis, rotfrukter och bladväxter.

Här är potatisrutan med våra historiska potatissorter.

Birgitta NGB-nr. 3160

Sorten är en sen matpotatis, som varit mycket allmänt odlad i Skåne, södra och östra Småland och på Gotland samt ganska allmänt i övriga Götaland och Svealand. Den bör odlas på lättare jord, då kvaliteten försämras vid odling på fuktig och lerhaltig jord. Den ströks från sortlistan 1964.

Early Rosa NGB nummer 3276

Synonymer: Amerikanare, Majdrottning, Rosen, Sex veckors röd, Röda amerikanare

Sorten härstammar från 1867 förädlad i USA. Sorten är en tidig matpotatis och har odlats allmänt i Norden. Den ströks ur sortlistan 1991.

Rättviks röd NGB-nummer 3019

Synonymer: Bonäs, Leksands, Rättviks, Röd Dala, Rödpotatis, Våmhus

Sorten är en gammal lantsort, som antas härstamma från Jonas Alströmers import på 1720-talet. Den är en medeltidig matpotatissort, som har odlats allmänt, huvudsakligen i Dalarna..

Rödbrokig svensk NGB nummer 3062

Synonymer: Knubbpotatis, Rödsprickler

Sorten är en medelsen matpotatis och får betraktas som lantsort. Den har haft en begränsad odling, främst i Småland.

Sorten har hög torrsubstanshalt, kokar sönder och har mycket mjölig konsistens.

Kalmar röd

En lokal lantsort som har god resistens mot bladmögel. Växer till lite längre eftersom bladen finns kvar längre än hos andra sorter.

Mer information om potatisen finns på:

Nordiska genbanken www.nordgen.org/.

Potatisens historia se http://svenskpotatis.se/potatisskola/potatishistoria